El colesterol alto puede causar diversos problemas de salud. En este sentido, especialistas destacan que los alimentos más eficaces para proteger el organismo y eliminar toxinas son los de origen vegetal, especialmente aquellos que contienen altas cantidades de fibra, un macronutriente valioso. \n\nUn estudio de la Universidad de Harvard menciona que las guías alimentarias estadounidenses recomendan un consumo diario de entre 20 y 30 gramos de fibra. \n\nEntre los alimentos más destacados para combatir toxinas y reducir el colesterol se encuentran los que favorecen la salud cardiovascular. “Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”, explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione. Este profesional, en su paso por un medio de comunicación, se refirió al rol de las estatinas, un medicamento que ayuda a regular los niveles de colesterol y disminuye el riesgo de sufrir infartos, ACV y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. \n\nEl cardiólogo también enfatizó que la actividad física y una dieta balanceada son cruciales para controlar el colesterol, aunque a menudo son insuficientes, lo que requiere tratamiento farmacológico. “Un 30% proviene de la dieta, y muchas personas lo producen genéticamente en el hígado”, agregó Tartaglione, mencionando a los pacientes vegetarianos que presentan niveles altos de colesterol. \n\n”Es alarmante la gran cantidad de información errónea que circula. Cerca del 50% de las noticias médicas son incorrectas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son efectivos y salvan vidas”, afirmó el cardiólogo durante una entrevista. \n\nTartaglione criticó la desinformación en redes sociales, donde se asegura que las estatinas son peligrosas y generan efectos secundarios como dolor en las piernas, lo que provoca confusión. “Me preocupa que muchos de estos mensajes provengan de médicos. ¿Por qué lo hacen?”, lamentó. \n\nAsimismo, el especialista se refirió a las cifras recomendadas sobre los niveles óptimos de LDL para prevenir enfermedades cardíacas. Al finalizar, aclaró que, como cualquier medicamento, las estatinas pueden tener efectos adversos: “En el 1% de los pacientes puede causar dolores musculares”. \n\nDe acuerdo con la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, cerca del 40% de la población adulta en Argentina presenta colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires, indicó que, dado que los síntomas inmediatos asociadas al colesterol alto son generalmente ausentes, diversas pautas internacionales sugieren un primer control entre los 6 y 11 años, y un segundo entre los 17 y 21. \n\n”Es fundamental destacar que antecedentes familiares de enfermedades relacionadas con el colesterol u enfermedades cardiovasculares a edad temprana requieren controles más frecuentes. Se debe evaluar el riesgo cardiovascular de cada paciente; para aquellos de bajo riesgo, se recomienda una reevaluación cada tres años hasta los 30, y luego anualmente”, concluyó.
El superalimento rico en fibra que ayuda a eliminar toxinas del organismo
